Portugal é um país pequeno cercado pelo mar, quase como uma ilha, que predispõe os seus habitantes a deixarem o continente.
Por isso não surpreende a vontade que os portugueses têm em se virarem para o mundo, lançando-se ao mar. Os portugueses não gostam de limites.
Os evitam. Gostam de desafios. Ficam tristes quando falham, mas ficariam ainda mais tristes se não tivessem tentado.
Em 9 de julho 1949, o português Carlos Martins Frio chegava à Princesa do Sul, trazendo em sua bagagem algumas garrafas de vinho Verde
e do Porto e um sonho: ser seu próprio patrão.
A intenção era estabelecer-se com um pequeno comércio, do tipo bar ou mercearia, mas a proposta de um irmão para a socidade
numa padaria o seduziu.
E Pelotas conheceu a Padaria Estrela.
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